Лабораторная работа по биологии 8 класс. Что произойдёт если положить кусочки картофеля в стакан с перекисью водорода.

Ответы (1)

Арцив 25.03.2024 0
Перекись водорода будет разлагаться с выделением молекулярного кислорода под действием белка-фермента каталазы:2 Н2 О2 = 2 Н2 О + О2Этот фермент есть и в мясе, и в картофеле, но во время варки происходит денатурация белка. Поэтому, если капнуть перекись водорода на сырые продукты, перекись водорода будет разлагаться ферментом и выделяются пузырьки газа, а если капнуть перекись на вареные мясо или картофель, реакция не идет, так как разрушенный (денатурированный) фермент не работает, утрачивает свои функции.

Знаете правильный ответ?

Думаешь ответы не верны?

Найди верный ответ на вопрос по предмету Биология, если вы не получили ответа или никто не дал верного ответа, то рекомендуется воспользоваться поиском и попытаться найти ответ на свой вопрос среди похожих запросов.

Воспользуйтесь поиском

Новые вопросы по предмету Биология:

ПРЕДМЕТЫ